Преподобный Евфросин был епископом в Пскове. Родился он в Псковской губернии в семье крестьян. Когда родители принуждали его вступить в супружество, он тайно ушел от них и, постригшись в Снятском монастыре, служил вначале в пекарне. Когда ему захотелось уединиться, он поселился в непроходимом месте, на берегу реки Толвы. Тут ему явились три святителя и указали место для сооружения храма их имени.
Скоро к святому Евфросину стали собираться любители иноческого жития, и была построена церковь. А затем на этом месте возникла обитель. Святой Евфросин безвозмездно кормил в своей обители бедных и странников, хотя иногда сама братия нуждалась в насущном хлебе. Бог не оставлял обители святого. Однажды святой Евфросин раздал все монастырские запасы, так что братия начала роптать на него; но святой ободрял братию надеждой на Бога, и скоро псковский посадник совершенно неожиданно прислал в обитель подводы с хлебом. Святой Евфросин скончался 95 лет от роду, в 1481 году.
