– ЦЕЛЬНЫЙ КОРЕНЬ КУРКУМЫ
Корень куркумы содержит желтый краситель куркумин и много эфирных масел, поэтому его в первую очередь используют в качестве специи и красителя — сушат и перемалывают в порошок, а затем добавляют в соусы, сыры, выпечку. В свежем виде, впрочем, его тоже можно употреблять — тонко нарезать и добавлять в салаты или тереть и бросать в карри.
РЕЦЕПТ
Имбирный тоник на кокосовой воде с куркумой
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
КАЛОРИЙНОСТЬ 150 ККАЛ
БЕЛКИ 1,6 ГРАММ
ЖИРЫ 0,8 ГРАММ
УГЛЕВОДЫ 37,3 ГРАММ
* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ
1
Кокосовая вода ⅓ мл
Корень куркумы 5 г
Корень имбиря 5 г
Лимон ½ штуки
Мед 3 столовые ложки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 10 МИНУТ РАСПЕЧАТАТЬ
1. Поместите кокосовую воду — коковелл, имбирь и куркуму в блендер. Как следует перемешайте.
ШПАРГАЛКА
Как подготовить имбирь
2. Этот напиток очень хорош тёплым, поэтому вы можете долить горячей воды, чтобы обеспечить температуру тоника примерно 38 градусов. На нагревайте его сильно!
3. Процедите напиток через сито, добавьте мёд и лимонный сок. Перемешайте, налейте в стакан и пейте небольшими глотками.
ШПАРГАЛКА
Как подготовить цитрусовые
4. Как подавать и употреблять. Чтобы улучшить усвоение куркумы, употребляйте этот напиток вместе с натуральными жирами – например, поджарьте себе омлет или яичницу, съешьте немного авокадо с оливковым маслом и т. д.
